500 g g kycklingbröst

250  kantareller

150 g körsbärstomater

250 ml matlagningsgrädde

Några kvistar slätbladig persilja

 

Putsa kantarellerna och stek dem (utan smör/olja!) tills all vätska kokats bort. Lägg dem åt sidan. Strimla kycklingen och stek i smör i en stekpanna. Tillägg kantarellerna, tomatklyftorna, grädden och den hackade persiljan. Låt småkoka 5-10 minuter. Salta och peppra. Guten appetit!